Macで書いたテキストをウィンドウズに送ると化けてしまった、というような体験をしたことはありませんか？ これはほとんどの場合、文字コードが原因です。ウィンドウズにテキストファイルを送るときには、文字コードをウィンドウズように変換する必要があります。
テキストエディットを開き、メニューバーの［テキストエディット］→［環境設定］を開いて、［ファイルを保存するとき：］の欄で［エンコーディングリストをカスタマイズ］を選択します。出てきたリストの中から［日本語（Windows,DOS）］にチェックを入れておき、選択します。
この状態で作成・保存したテキストファイルであれば、ウィンドウズ環境でも文字化けせずに閲覧可能です。
