iPhoneを放置していると、自動的にスリープしてロックがかかる「自動ロック」という機能があります。目を離した隙にロックが解除された状態のiPhoneを他人に触らせないためには、基本的ながら割と重要です。
この機能、実はロックされるまでの時間を、30秒から5分の範囲でコントロールすることができます。ロックがかかる時間が短すぎて、しょっちゅうロックの解除をするのが面倒、あるいは逆に、もっとセキュリティを高めるために、なるべくすぐにロックがかかって欲しい、という場合には、好みの時間に調整すると良いでしょう。
自動ロックの設定は、「設定」アプリの［画面表示と明るさ］→［自動ロック］と進んだ先にあります。セキュリティ的にはオススメできないものの、自動ロックをしないように設定することも可能です。
ただ、この自動ロックをしない設定は、「設定」アプリの［Face IDとパスコード］あるいは［Touch IDとパスコード］にある［パスコードをオフにする］と組み合わせると、たとえば自宅内で家族と共用するための古いiOSデバイスだとか、セキュリティを考慮しなくても良い場合の運用には便利です。